Choyxona avtomatlashtirish: topchan, kalyan, osh va 20+ stol

Choyxonaning uch og'rig'i: masofa, bo'lib buyurtma, tugagan osh

Birinchi og'riq — masofa. Oxirgi topchan oshxonadan 60 metr. Mehmon qo'l ko'taradi, Dilshod ko'rmaydi, mehmon yana ko'taradi. Besh daqiqa. Kechqurun 25 topchanning hammasi to'la — Dilshod kuniga 12 kilometr yuradi.

Ikkinchi — bo'lib buyurtma. Choyxonada mehmon bir marta buyurtma bermaydi. Choy, keyin somsa, keyin osh, keyin kalyan uchun boshqa xodim. Har safar chaqirish, har safar kutish. Qog'ozda yozilgan hisob oxirida chalkashadi: «Ikkita choy edi, uchta emas».

Uchinchi — osh. Osh 12:00 da damlanadi, 14:30 da tugaydi. Lekin mehmon 15:00 da keladi, menyuda oshni ko'radi, buyurtma qiladi, «tugagan» javobini oladi. Bu bir kunda o'n marta takrorlanadi.

Tashqi topchan uchun QR menyu: planshet emas

Choyxonaga planshet to'g'ri kelmaydi. Quyosh, chang, choy to'kilishi, bolalar. 25 planshetni kechqurun yig'ib zaryad qilish — alohida odam. Narxi ham: 25 × 100 000 = 2 500 000 so'm/oy plus qurilma.

QR boshqacha. Har topchanga metall plastina — chorsu-osh.qr.lacafe.app/topchan-17. Mehmon o'z telefonida skaner qiladi, menyu ochiladi, choyni savatga soladi, buyurtma beradi. Bir soatdan keyin oshni qo'shadi — o'sha hisobga. Plastina besh yil turadi, slug o'zgarmaydi, qayta chop etmaysiz.

Narx: 25 topchan × 10 000 = 250 000 + filial bazasi 500 000 = oyiga 750 000 so'm. Qishda tashqi zalni o'chirsangiz, o'sha stollar hisoblanmaydi.

Kalyanchi chaqirish: xodim turi bo'yicha yo'naltirish

Choyxonada ofitsiant va kalyanchi — ikki xil odam. Mehmon ko'mirni almashtirmoqchi, ofitsiantni chaqiradi, ofitsiant kalyanchini topadi. Ikki bosqich. laQR'da mehmon «Chaqirish» bosganda xodim turini tanlaydi: ofitsiant, kalyanchi, barmen. Chaqiruv to'g'ri odamga boradi.

Chaqiruv qayerga keladi? Dilshodning laWaiter telefoniga push — faqat o'z zali bo'yicha. Va Telegram guruhiga: «Topchan 17 — kalyanchi». Guruhda forum mavzulari bo'lsa, «Tashqi zal» mavzusiga tushadi. Kalyanchida laWaiter bo'lmasa ham, Telegram bor.

• Ofitsiant chaqirish → Dilshod (tashqi zal)
• Kalyanchi chaqirish → kalyanchi Telegram'da
• Hisob so'rash → Dilshod + kassir
• Chaqiruv statistikasi hisobotda: qaysi topchan ko'p chaqiradi, o'rtacha javob vaqti

Osh vaqti va stop-list: tugagan taom menyudan chiqadi

Osh tugadi — kassir laBoard'da yoki admin panelda «Osh — stop» bosadi. 25 topchanning QR menyusidan osh yo'qoladi. Mehmon 15:00 da kelsa, oshni ko'rmaydi, lag'mon oladi, xafa bo'lmaydi. Ertalab stop olinadi, osh qaytadi.

Stop-list tarixi hisobotda saqlanadi. Bir oy ichida osh 22 kun 14:30 da tugagan bo'lsa, javob aniq: ikkinchi qozon kerak. Menyu injiniringi hisoboti (foyda × mashhurlik) qaysi taomni kattaroq qilish kerakligini ko'rsatadi.

iiko bo'lsa, stop-list u yerdan keladi, qo'lda bosmaysiz. Dastur-xon yoki BROS bilan solishtirsangiz: ularda ham QR menyu bor va kichik choyxona uchun 99 000 yoki $15 arzonroq. Farq — iiko/r_keeper, offline kassa va xodim turi bo'yicha chaqiruv.

Naqd va Payme: choyxonada to'lov

Choyxonada to'lovning yarmi naqd. Mehmon QR'da «Hisob so'rash» bosadi, Dilshod hisobni olib keladi, naqd oladi, laWaiter'da yopadi. Ikkinchi yarmi — Payme yoki Click. Mehmon QR'da o'zi to'laydi, stol yopiladi, Dilshod kelmaydi ham.

Kassa uchun laBoard planshet yetadi — 100 000 so'm/oy, ichida laBranch serveri. Alohida kompyuter shart emas. Internet uzilsa (choyxonalar shahar chekkasida, bu tez-tez), laBoard va laWaiter lokal Wi-Fi'da ishlayveradi. QR esa mehmonning mobil internetiga bog'liq.