Планшет на столе или QR меню: когда что выигрывает

Что такое планшет на столе и QR меню — в чём разница

laTable — iPad или Android-планшет на столе, в режиме киоска. Гость листает меню, кладёт в корзину, заказывает, платит, зовёт официанта. К кассе подключается по локальному Wi-Fi, интернет не нужен. iPadOS 17+ или Android 11+.

laQR — наклейка на столе. Гость сканирует своим телефоном, открывается {ресторан}.qr.lacafe.app/{стол}. То же меню, та же корзина, заказ точно так же падает на кассу. Ничего не покупаете, не заряжаете, ничего не украдут.

Разница не в технике, а в том, что в руках у гостя. Планшет — ваш, всегда на столе, большой экран. QR — телефон гостя, зависит от его заряда и интернета.

Уличная чайхана: выигрывает QR меню

Чайхана на окраине Ташкента, 24 топчана, летом +40. Планшет на солнце за два часа перегревается и выключается. Пыль, пролитый чай, кальян в руках у ребёнка. Собирать вечером 24 планшета на зарядку — отдельная работа.

Для QR металлическую табличку прикручивают к топчану, и она стоит пять лет. Гость с телефона заказывает плов, шашлык, чай, нажимает «Позвать кальянщика». 24 топчана × 10 000 = 240 000 сум, с базой филиала — 740 000. С планшетами было бы 2 900 000.

Кафе с быстрой посадкой: выигрывает планшет

Кафе на 12 столов у бизнес-центра. Обед с 12:30 до 14:00, каждый стол оборачивается трижды. У гостя 40 минут. С QR: достать телефон, отсканировать, дождаться страницы — регистрации нет, но всё равно секунд 30. Планшет уже стоит на столе, экран большой, фото крупные.

Здесь 100 000 сум за планшет оправдываются. В отчёте по оборачиваемости столов это видно: среднее время обслуживания падает. 12 laTable + laBoard + 2 laWaiter = 2 000 000 сум в месяц. При 36 заказах в день это 1 850 сум на заказ.

Одно условие: касса и планшеты в одной Wi-Fi сети. laTable находит laBranch сам, но если гостевой Wi-Fi в изоляции — не найдёт. Проверьте это в первый день.

Премиум-ресторан: и то, и другое, но иначе

Европейская кухня, средний чек 400 000 сум, гость сидит два часа. Здесь официант — часть сервиса. Планшет на столе ломает интерьер, гость отодвигает его в сторону. QR не мешает: посмотреть меню, винную карту, запросить счёт, оставить отзыв.

В таком месте официант принимает заказ через laWaiter, а гость через QR только просит счёт и ставит от 1 до 5 звёзд. Если планшет всё же нужен — laMenu: только просмотр, без корзины, 50 000 сум в месяц. Подключается напрямую к облаку, laBranch не нужен.

Сравнение планшета и QR: 6 критериев

Коротко. Меню, корзина, заказ, оплата, вызов официанта работают одинаково в обоих. Разница — в среде и деньгах.

• Цена: laTable 100 000/мес + покупка устройства · QR 10 000/мес + наклейка
• Интернет: планшет работает в локальной сети даже без интернета · QR зависит от интернета гостя
• Улица: планшет боится жары и пыли · QR на металле стоит годами
• Скорость: планшет уже на столе · QR — сканирование и загрузка, ~30 секунд
• Уход: зарядка, протирка, батарея в админке каждые 60 с · у QR ухода нет
• Ощущение гостя: большой экран, крупные фото · свой телефон, привычно, не мешает